Historia
Ya en 1937, Landa Conserven empezó con la pesca de berberechos y otros mariscos, en aquella época todavía con herramientas tradicionales como salabres y rastrillos. Inicialmente, la empresa estaba establecida en la calle Dubberstraat in Bergen op Zoom, Países Bajos. En 1965, la empresa había crecido tanto que tuvo que mudarse a Hoogerheide, Países Bajos, donde se construyó una fábrica nueva en la calle Postweg, zona industrial De Kooi.
Desde 1988, el señor Adrie Landa es director de Landa Conserven. Bajo su dirección, la empresa familiar creció considerablemente en las últimas décadas y sigue prosperando hasta el día de hoy. Conforme a la tradición, también sus hijos han sido contaminados con el virus de berberechos. Claudia, su hija, y Bram, su hijo, ambos ocupan puestos de responsabilidad dentro de Landa Conserven y desde 1996, son los accionistas de la empresa.
Método de Trabajo
Aunque al principio la pesca de berberechos se hizo manualmente o con salabres y rastrillos, en los años 50 se empezaba a usar rastras especiales destinadas a la captura de berberechos. Primero se mullía la capa superior de 2 a 3 centímetros del lecho marino con un chorro de agua y a la vez, los berberechos que estaban enterrados ahí se aspiraban en una especie de saco o tamiz. Este saco o tamiz dejaba salir los berberechos pequeños, arena y otros animales del lecho marino a través de las aperturas de 15 milímetros de la malla. Mediante un flujo de agua, los berberechos más grande se transportaban a través de un tubo de succión a la cubierta del barco. Aquí, con un tamiz, se separaban los berberechos grandes de los demasiados pequeños que todavía quedaban. Los pequeños se tiraban por la borda directamente, ya que son capaces de enterrarse de nuevo en el lecho en cuestión de minutos. Una vez a bordo, se cocían los berberechos sobre la marcha, quitándoles las conchas. Luego, los berberechos cocidos se transportaban directamente a nuestra fábrica para continuar su procesamiento.
En 2004, el gobierno prohibió la pesca de berberechos en el Mar de Wadden. Desde ahí en adelante, Landa Conserven ya no opera sus propios barcos, y sólo se procesan berberechos importados desde Inglaterra en su fábrica.
Mediante un proceso de esterilización única, la mayoría de estos berberechos se conservan y se enlatan, con una vida en envase de cinco años. Una parte pequeña de los berberechos se somete a un tratamiento con nitrógeno para procesar de forma ultracongelada. Aparte de berberechos, Landa Conserven también importa y exporta almejas (marisco) y espadín (pequeño pescado).
Quién es quién?
Desde su fundación en los años treinta del siglo pasado, Landa Conserven es una verdadera empresa familiar, y estamos orgullosos de ello. Pero, ¿quienes están detrás de la viñeta con la concha?
Vicepresidente
El señor A.A. Landa
El señor Landa es director de Landa Conserven. Aunque hoy en día, sus hijos son los accionistas de la empresa, todavía está encargado de la gestión cotidiana.
Director de Producción
El señor A.B. Landa
Desde 1992, el señor Bram Landa, como Director de Producción, es responsable del proceso de producción de todos los productos en el surtido de Landa Conserven.
Director de Finanzas & Contabilidad
Señora C.H.M. Landa
Como Directora de Finanzas & Contabilidad, la señora Claudia Landa es responsable desde 1994 de la importación y exportación, los contractos y la administración en su totalidad.
KvK nr. 20055957