Historia
L’any 1937 Landa Conserven va començar a pescar escopinyes i altres mol•luscos; en aquella època la pesca es feia amb eines tradicionals com salabrets i rasclets. Originalment l’empresa tenia la seu al carrer Dubbelstraat de Bergen op Zoom (Països Baixos). L’any 1965 l’empresa va desbordar literalment les seves instal•lacions i es va traslladar a Hoogerheide, on es va construir una fàbrica nova al carrer Postweg del polígon industrial De Kooi.
El senyor Adrie Landa és director de Landa Conserveren des de 1988; al llarg dels darrers anys, sota la seva direcció, aquesta empresa familiar s’ha ampliat molt i el seu èxit continua avui dia. La tradició continua: ara els seus fills també s’han encomanat del virus de les escopinyes; la seva filla Claudia i el seu fill Bram realitzen tasques de responsabilitat a Landa Conserven i des de l’any 1996 són els accionistes de l’empresa.
Mètode de treball
Al començament la pesca d’escopinyes es feia manualment amb salabrets i rasclets, però a partir dels anys 50 es va fer amb cistella d’arrossegament; el vaixell afluixava els 2 o 3 cm superiors del fons marí mitjançant un raig d’aigua i alhora la cistella xuclava les escopinyes que hi havia enterrades a la sorra. Les escopinyes petites, la sorra i els altres éssers vius del fons marí tornaven al mar a través dels orificis de 15 mm que hi havia a la reixa de la cistella. Després, un raig d’aigua transportava les escopinyes més grans a través d’un tub aspirador fins a la coberta del vaixell, on passaven per un sedàs per separar les escopinyes petites que poguessin haver-hi encara barrejades. Aquestes darreres eren retornades immediatament al mar, i en pocs minuts tornaven a estar enterrades al fons. Un cop a bord es bullia directament les escopinyes i se’ls treia la closca; a continuació es transportaven les escopinyes bullides directament a la fàbrica per continuar el processament.
L’any 2004 el govern va prohibir la pesca d’escopinyes al Waddenzee; des d’aleshores Landa Conserven ja no disposa de vaixells propis i, per tant, totes les escopinyes que processem són importades d’Anglaterra. Mitjançant un procés d’esterilització únic la major part d’aquestes escopinyes es conserven i s’enllaunen amb una caducitat de cinc anys. Una petita part de les escopinyes se sotmet a un tractament amb nitrogen per congelar-les.
A més d’escopinyes, Landa Conserven també importa i exporta cloïsses i xanguet (peix menut).
Qui és qui?
Landa Conserven ha estat una empresa familiar des que es va fundar, als anys 30, i n’estem molt orgullosos. Però qui hi ha darrere del logotip de la cloïssa?
Vice President
Senyor A. A. Landa
El senyor Adrie Landa és director de Landa Conserveren. Encara que actualment els seus fills són els accionistes de l’empresa, ell, com a director, és qui s’encarrega de la direcció diària
Director de producció
Senyor A. B. Landa
L’any 1992 el senyor Bram Landa va passar a ser el responsable del procés de producció de tots els productes que comercialitza Landa Conserven en qualitat de director de producció.
Directora financera i de comptabilitat
Senyora C. H. M. Landa
Com a directora financera i de comptabilitat, lloc que ocupa des de l’any 1994, Claudia Landa és responsable d’importació i exportació, de contractes i de l’administració.
KvK nr. 20055957