Història
Ja el 1937 Landa Conserven començà amb la pesca de copinyes i d’altres mariscs. En aquella època, amb eines tradicionals com el salabre i el rastell. L’empresa estava originalment situada en Dubbelstraat in Bergen op Zoom, als Països Baixos, però cap a l’any 1965 havia crescut tant que va haver de ser reubicada a Hoogerheide, també als Països Baixos, on es va construir una nova fàbrica al Postweg, a la zona industrial De Kooi.
Des de 1988 Adrie Landa és el director de Landa Conserven. Gràcies a la seua hàbil gestió, el negoci familiar s’ha expandit significativament durant les últimes dècades i a dia de hui continua creixent. Com mana la tradició, el virus de les copinyes també ha tocat els seus fills. Tant la seua filla Claudia com el seu fill Bram ocupen càrrecs de responsabilitat dins de Landa Conserven i des de 1996 són els accionistes de l’empresa.
Mètode de treball
Encara que al principi pescàvem les copinyes de manera manual o amb salabres i rastells, en els anys cinquanta vam començar a utilitzar dragues especials per copinyes. El vaixell sacsejava els 2 o 3 centímetres més superficials del fons marí amb un raig d’aigua i, al mateix temps, s’usava la succió per dirigir les copinyes del fons a dins de la draga. Les copinyes més xicotetes, l’arena i els altres animals que habiten el fons marí eixien per la malla de 15 centímetres de la draga i tornaven al mar. Després s’utilitzava un potent raig d’aigua que creava la força de succió necessària perquè les copinyes més grosses foren elevades fins a la coberta del vaixell a través d’un tub de succió. Ací es destriaven i se separaven les copinyes menudes que pogueren haver quedat. Estes copinyes de menor mida eren llançades al mar immediatament, perquè poden tornar a ficar-se dins de la terra en tan sols uns minuts. Una vegada a bord del vaixell, de seguida es bullien i se’ls separava de la closca. A continuació es traslladava les copinyes bullides directament a la nostra fàbrica per continuar el procés de tractament.
L’any 2004 el govern holandés prohibí la pesca de copinyes al mar de Wadden. Des de llavors, Landa Conserven ja no treballa amb naus pròpies i només s’encarrega del tractament de copinyes importades d’Anglaterra. Gràcies a un procés d’esterilització únic, la majoria d’estes copinyes s’envasen en llandes i tenen un temps de conservació de cinc anys. Una part reduïda de les copinyes se sotmet a tractament amb nitrogen per ser processades com a ultracongelats.
A més de copinyes, Landa Conserven també importa i exporta cloïsses (marisc) i amploies (uns peixos xicotets).
Qui és qui?
Des que es va establir durant els anys trenta del segle passat, Landa Conserven és un autèntic negoci familiar i n’estem orgullosos. Però qui s’amaga darrere del logotip de la petxina?
Vicepresident
Sr. A.A. Landa
Adrie Landa és el director de Landa Conserven. Malgrat que en l’actualitat els seus fills són els accionistes de l’empresa, ell encara és l’encarregat de la gestió diària.
Gerent de producció
Sr. A.B. Landa
Des de 1992 D. Bram Landa té el càrrec de gerent de producció i és responsable del procés de producció de tots els productes que Landa Conserven manunfactura.
Gerent de contabilitat i finances
Sra. C.H.M. Landa
Claudia Landa, en qualitat de gerent de contabilitat i finances, és l’encarregada de les importacions, exportacions, contractes i de tota l’administració des de 1994.
KvK nr. 20055957